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牡丹籽油調節血脂作用效果明顯

發表時間:2019/3/7 15:55:46  瀏覽次數:658


??? 血脂異常嚴重威脅人類健康和生命,它是動脈粥樣硬化病灶形成和進展的重要危險因素,已證實調脂藥物可以延緩動脈粥樣硬化事件(如心肌梗死和卒中)的發生。很多實驗得出牡丹籽油具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用 。
? 牡丹籽油α—亞麻酸高達42%以上,在α—亞麻酸降低血清膽固醇的機理中,除增加膽固醇排泄外,抑制內源性膽固醇合成也很重要。HMG-CoA是膽固醇合成的主要限速酶,α-亞麻酸抑制其活性而減少膽固醇的合成。Tield等發現,攝入α—亞麻酸能使家兔肝HMG-CoA還原酶活性降低,同時使ACAT活性升高。α—亞麻酸對脂肪合成酶系的抑制和加強線粒體中的β-氧化,使甘油三酯的合成減少而消耗增加。α—亞麻酸在降低家兔血脂的同時無肝臟積累脂質的現象,而屬于ω—6PUFA的亞油酸和γ—亞麻酸雖然也有降低血脂的作用,但其主要是促使脂質由血液向肝臟轉移而降低血脂,導致脂肪肝。
? 據相關權威報道,牡丹籽油中ω—PUFA的不同類型而出現不同的降脂作用,EPA主要在降低甘油三酯方面起作用,DHA在降低膽固醇方面起作用,作為它們母體的α-亞麻酸在調節血脂時可以起到全面降脂、排脂的作用。

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